揚げ焼きで簡単❤鶏むね肉のチリソース♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
ビニール袋にひと口サイズに切った鶏むね肉を入れ、★で下味をつけておきます。
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2
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調味料を合わせておきます。
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3
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水溶き片栗粉を作っておきます。
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4
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長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。
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5
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ピーマン、玉ねぎを一口サイズに切っておきます。
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6
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下味をつけた鶏むね肉に、☆の片栗粉、小麦粉を加えて均等にまぶします。
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7
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《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉を揚げ焼きにします。
両面をカリッと焼いたら、お皿に取り出しておきます。
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8
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フライパンにサラダ油を入れ、長ネギ、しょうが、にんにくを炒めます。
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9
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玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
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10
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ピーマンを加えて、炒めます。
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焼いた鶏むね肉を戻し入れます。
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調味料を加え、鶏むね肉に味がなじむまで炒めます。
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水溶き片栗粉を加えて、手早く炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ピーマンと玉ねぎは、お好みで入れて下さい。
鶏むね肉を焼く時は、焦がさないようにして下さい。
辛いものが苦手な方は、豆板醤を減らして下さい。
鶏むね肉を焼く時は、焦がさないようにして下さい。
辛いものが苦手な方は、豆板醤を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
いつものエビチリソースを鶏むね肉でアレンジしました。ピーマンと玉ねぎがあったので入れました。
ときんときん
