大人のポテトサラダ・カレー&マスタード
noriccy
作り方
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1
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ジャガイモは２センチ位の角切り、ニンジンは1センチ以下の角切りにする。
ゆで卵は2センチ角に切る。
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2
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＊の調味料をボールに混ぜ合わせておく。
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3
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ジャガイモとニンジンを水から茹でる。
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4
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ジャガイモとニンジンが茹で上がる少し前にインゲンと粗挽きソーセージを入れて一緒に茹でる。
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5
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茹で上がったらザルに上げる。ソーセージとインゲンを取り出し、長さ２センチに切る。
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6
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5と切ったゆで卵を2のマヨネーズソースに加えて混ぜ合わせる。
塩・コショウで味を調えて完成。
冷やしても温かいままでも♪
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コツ・ポイント
ニンジン・インゲン以外にもアスパラやパプリカなども(^-^)
このレシピの生い立ち
ワインに会うポテトサラダを考えてみました♪
noriccy
