紅茶豆乳プリン 簡単♡

豆乳と砂糖鍋に入れ
中火で沸騰直前まで沸かしたら火を止める
（周りがプツプツしてきたら）

火を止めたあとに
ゼラチンを少しずつ
だまにならないように
混ぜながら加えていく

氷枕や大きめの保冷剤
氷水などに鍋を置き
少しとろみが出るまで混ぜる。

カラメルソースは
砂糖と水を鍋に入れて
中火で煮る

まわりが変色してきたと思ったら
鍋を回して全体に馴染ませる

馴染んだら火を止めて
後入れ水を端から
そっと入れる
（カラメルが飛ぶので注意）