ヘルシーおやつ♪徳島４色白玉
阿波ふうど☆徳島県
作り方
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1
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【ほうれんそう白玉】
ほうれんそうはゆでて，冷水にとり，3cm程度に切り牛乳とともにミキサーにかける。
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2
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１を白玉粉(1/4量)と合わせ，一口大に丸め，中央にくぼみをつける。
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3
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【にんじん白玉】
すりおろしたにんじんを白玉粉（1/4量）と合わせ，一口大に丸め，中央にくぼみを付ける。
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4
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【かぼちゃ白玉】
カボチャはレンジでやわらかくしてつぶす。
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5
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白玉粉(1/4量)に水を少しづつまぜ，４のつぶしたかぼちゃを加え，一口大に丸め中央にくぼみを付ける。
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6
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【れんこん白玉】
れんこんは皮をむき，酢水につけた後，すり下ろす。
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7
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６と白玉粉(1/4量)を合わせ，一口大に丸め中央にくぼみを付ける。
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8
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２，３，５，７の白玉を沸騰したお湯に入れ，浮き上がったあと数分ゆで，冷水にとる。
水気をきればできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成27年度徳島県で実施した｢野菜たっぷり料理レシピコンクール」最優秀作品です。
中学生が考案しました。
中学生が考案しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
阿波ふうど☆徳島県
