豚バラ肉の甘辛創味シャンタン炒め

豚バラ肉は下処理し、一口大の大きさに切り、塩コショウをふる。

付け合わせの野菜の、下準備をする。今回は、ピーマンにしました。

塩コショウした豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンに少し多めの油を熱し、豚肉とピーマンを炒め揚げる。

炒め揚げした豚肉とピーマンをフライパンに入れ、調味料を加え弱火で加熱する。トロミがでたら、出来上がり。