鶏肉の野菜煮込み

にんにくはみじん切り。
ピーマン、オニオンは5ミリの角切り。
トマトは湯むきして5ミリの角切り。

オリーブオイル引いた鍋に鍋にもも肉を皮目から入れます。
蓋して軽く蒸し焼きしたら白ワインを一気に入れます。

アルコールが抜けたら肉をひっくり返してトマト、オリーブいれて蓋します。
少ししたら水に溶かしたコンソメ入れます。

野菜がしんなりしたら鍋に入れてかき混ぜて塩胡椒で味ととのえます。

ソテーパンに大さじ1のオリーブオイルしいてみじん切りしたにんにくを炒めます。
茶色くなったら鍋に入れて煮込んで完成です。