風邪に効く、古き大阪の味!鶏卵うどん。
作り方
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出汁の鍋に残りの○印・おろし生姜を入れ、小匙4の水で作った水溶き片栗粉を、だまにならないよう、良く混ぜながら入れます。
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最後に溶き卵を、ゆっくり混ぜながら入れて、スープ部分は出来上がり。
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後は、うどんのゆで汁を丼に入れて丼を暖めてから捨て、うどんを入れて、つゆをかけ、葱を散らして出来上がり。( *・ω・)ノ
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夏はこちらで楽しんでね( *・ω・)ノ
混ぜるだけ冷やしうどんのかけつゆレシピ
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'15/12/8
公開約2週間で、卵うどん人気検索1位!
ありがとうございます(/▽\)♪
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'16/1/16
今週2つ目の話題のレシピ入り。
今まで作ってくれた10人の皆さん、ありがとうございます( 〃▽〃)
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あおさ美味しそうですね!
メッチャ暖まるでしょ( =^ω^)つくレポ、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
風邪引きさんに作るときは、うどんを少し長い目に茹でて、消化に良いようにしてあげてね。
茹でるうどんの種類によって、茹で始めのタイミングは調整して下さい。
茹で済みのうどんなら、出汁の鍋に直接投入でも、大丈夫ですよ。
茹でるうどんの種類によって、茹で始めのタイミングは調整して下さい。
茹で済みのうどんなら、出汁の鍋に直接投入でも、大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
せっかくの連休に風邪引いてダウン中~( ;∀;)
数年ぶりに作ったので、珍しいメニューだし、どうせ作るならとUPしました。
数年ぶりに作ったので、珍しいメニューだし、どうせ作るならとUPしました。