«ゆーかちん のレシピ (10品)
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レシピID :353096

ふっくら☆やわらか☆鶏つくね＠圧力鍋

ふっくら☆やわらか☆鶏つくね＠圧力鍋
冷めてもおいしい、ふんわりやわらか鶏つくねです。
我が家の１８番メニュー☆
ゆーかちん ゆーかちん

材料 （ １５個分 ）

鶏ひき肉
３００ｇ
たまねぎ
１５０ｇ
たまご
１個
大葉
１５枚
●片栗粉
大さじ１と1/2
●さとう
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１
●サラダ油
大さじ１と1/2
△酒
大さじ２
△みりん
大さじ５
△さとう
大さじ１
△しょうゆ
大さじ４
△水
１カップ

1

ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、●の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

2

油を熱したフライパンで１を両面きつね色程度に焼いていきます。
大さじ山盛り１杯くらいで焼いていくと１５個くらい焼くことが出来ます。

3

圧力鍋に２を入れ、△の調味料を入れたらふたをします。
強火で火をかけ、圧力がかかったら弱火で１０分加熱します。

4

圧力が取れたら、ふたをはずして再び火にかけ汁を煮詰めていきます。

5

お皿に大葉をひき、その上につくねを盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

面倒ですが、フライパンを使って焼き色をつけたほうがきれいに出来ます。
大葉でなく、レタスなどをひいてもいいです。でも、やっぱり大葉がお勧めかな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/07/28

写真

やわらかくて、美味しいつくねですね（*^_^*）ごちそうさま♡

yukkochann

私も久々に食べたくなってきました！つくれぽありがとう！

10/07/09

写真

圧力鍋で簡単に出来てしかもこんなに美味しいなんて❤皆美味しい連発

3姉妹ちゃんママ

素敵な盛り付け♪おいしく食べていただいてよかったです＾＾

10/06/22

写真

つくねがこんなに柔らかに♪旦那さん大喜び！

ルーグ

フワフワでしょ～！圧力鍋だからこそですよね＾＾ありがとう☆

10/06/16

写真

レタスでトマト、ッナサラダと共に(^o^)ぉばぁちゃん宅にも♪

ねるサマのmama

みなさんで食べていただいて嬉しいです＾＾ありがとう☆

10/02/02

写真

ふんわりやわらかつくね♪タレもめちゃうまでした。おいしかった♡

Nekozame

お子ちゃまに喜んでもらえたかなぁ？お弁当にもいいですよ～！

10/01/30

写真

大葉の代わりに青ネギにしました☆とっても美味しかったです♪

あっちぃ☆

初つくれぽありがとう！青ねぎもおいしそう＾＾今度試そうっと！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/01
実家の母が持っていたレシピです。私が生まれる前からのレシピだそうです。

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