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簡単！牡蠣とシメジのガリバタワイン蒸し！

簡単！牡蠣とシメジのガリバタワイン蒸し！の画像

Description

牡蠣は鍋やフライもいいけど、冷凍や安めの牡蠣ならこれが一番美味い（≧∇≦）おつまみ、ディナーにいかが！

材料 （2人分）

牡蠣(加熱用)
100〜130g
シメジ
1パック
バター
20g
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪(小口切り)
1片
白ワイン
大さじ3
塩
1g
ブラックペッパー
4回転
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに弱火でバターを溶かし、にんにく、鷹の爪を加え香りがするまで炒めます！

  2. 2

    写真

    ①に牡蠣とシメジを加え、弱火のまま、じっくり炒めます！

  3. 3

    写真

    シメジがしんなりしてきたらワインを加え、中火にして沸騰したら蓋をして弱火にして10分！

  4. 4

    写真

    ③に塩をかけ全体になじませ、ブラックペッパー、乾燥パセリをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

⭕️キノコは、マッシュルームやエリンギでも美味しいです（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

冷凍牡蠣でやってみました（≧∇≦）あまりもんはチーズリゾットにするとめちゃうまかったですよ！
レシピID : 3533481 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年2月17日
写真
ゆてぃこ姫
お店の味になりました！
#簡単ご馳走
2019年1月22日
写真
sunujiro
牡蠣好きにはたまらない味と香りでした。ご馳走様です！

牡蠣バター美味しいですよね（≧∇≦）つくレポ感謝です！

2016年12月7日
写真
ティムル
エリンギとアサリも入れました☆簡単で美味しくできました♪

キノコたっぷり美味しそう（≧∇≦）つくレポ感謝です！

2016年3月2日
写真
クック0UKIZD☆
すごく美味しかったです！絶対また作ります☆

ありがとうございます（≧∇≦）牡蠣美味しいですよね！

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デイごん＆アンギラス
簡単！牡蠣とシメジのガリバタワイン蒸し！
by デイごん＆アンギラス