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大根を2㎝幅の半月切りにし、700wの電子レンジで5分加熱する。
加熱した大根を鍋に入れ、ひたひたの水とスイチリソースを加えて火にかける。
煮立ったらコリアンダーを振って落とし蓋をし、水を足しながら15~20分煮る。
器に盛り、長ネギなどの薬味をのせて完成。