豚肉の味噌漬け焼きの画像

Description

甘辛い味噌味がご飯に合います☆

材料 (2人分)

サラダ油
小匙1
漬けダレ
合わせ味噌
30g
料理酒
大匙1
はちみつ(砂糖でもOK)
大匙1/2
濃口醤油
小匙1
おろし生姜
3g

作り方

  1. 1

    写真

    漬けダレを合わせて、袋に入れておく。
    (ラップや使い捨てトレイ等でする場合は、ボウルに合わせておいておく)

  2. 2

    写真

    豚肉を漬けダレに入れ、空気を抜いて封をし、軽く揉む。
    全体に漬けダレが絡んだら、冷蔵庫で保存しておく。
    (半日~)

  3. 3

    ラップや使い捨てトレイでする場合は、漬けダレの半量を広げ、豚肉を並べて、残り半量をかけて密着させてください。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、温まったら②の豚肉を並べて入れる。
    片面に軽く焦げ目がついたら裏返す。

  5. 5

    もう片面も焼いたら器に盛りつけ、出来上がり♪
    焼きすぎると固くなるので注意!

  6. 6

    2016/02/21
    カテゴリ“豚薄切り肉”に登録されました☆

コツ・ポイント

コツは特にありません笑。
お魚でも漬けられます☆

このレシピの生い立ち

いつも生姜焼きに使う豚肉を味噌味で作ってみました♪
病院の人気メニューを家庭用にアレンジ☆
レシピID : 3534966 公開日 : 15/11/24 更新日 : 16/02/23

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