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レンジで簡単！小松菜の柚子風味おひたし

レンジで簡単！小松菜の柚子風味おひたしの画像

Description

柚子風味で上品なおひたしです。和食の副菜にぴったりなので夕飯の一品にオススメです。火を使わずにレンジで出来るので楽ちん♬

材料 （2人分）

小松菜
2束
えのき
1/4袋
生わかめ
ひとつかみ
ゆず
1個
☆水
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜を4cmくらい、えのきを3等分くらいに切る。耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで2分チンする。

  2. 2

    わかめを水で戻し、適当な大きさに切る。ゆずは飾り用に皮を少し切り千切りに、残りのゆずは絞る(大さじ1くらい取れればOK)

  3. 3

    写真

    ☆と絞ったゆず大さじ1程度を混ぜておく。

  4. 4

    チンした1を水に取り、固く絞りボウルへ入れ、3の半量を入れ和え、またきつく絞る。

  5. 5

    写真

    4に3の残りを入れ、和えたら器に盛り、千切りしたゆずの皮を乗せ完成。

  6. 6

    写真

    有難うございます！クックパッド「おいしい健康」でレシピ掲載して頂きました。
    http://bit.ly/1mPtaRP

コツ・ポイント

4の工程の一旦タレで和えて絞ることで味が薄まらずに美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

柚子を頂いたので風味を活かす一品を作りたくて。おつまみや箸休めにオススメです！小松菜だけでなくほうれん草でも美味しく頂けます。
レシピID : 3535029 公開日 : 15/11/24 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年2月20日
写真
プチさつ
柚子の優しい酸味が小松菜と合ってました ごちそうさまです>_<

つくレポ感謝です！柚子風味の優しいおひたしですよね＾＾♪

2015年12月17日
写真
Soryumama
ちょうど柚子をいただいたので作りました。美味しかったです！

つくレポ有難う御座います！美味しく作って頂き嬉しいです♬

2015年12月12日
写真
mikumika♪
柚子の香りがきいててとっても美味しかったです！

つくレポ有難う御座います！柚子の風味がお上品で良いですよね！

2015年11月30日
初れぽ
写真
ayatake23
大好きな味付けでした！頂き物の柚子でさっぱり美味しく頂きました♪

つくレポ有難う御座います！柚子の風味って良いですよね^_^

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chikapon♡
レンジで簡単！小松菜の柚子風味おひたし
by chikapon♡