こっくり美味♡大根と牛肉の甘辛煮梅風味
Description
大根と牛肉を甘辛く煮て、仕上げに梅干しで酸味と風味をプラス♪
ご飯のお供、お酒のお供にどうぞ♪
ご飯のお供、お酒のお供にどうぞ♪
ぽろん５２６
材料
（２～3人分）
６００g
１００g
梅干し
梅肉のみ２０g
3枚ほど
６００cc
◎スプーン印国産さとうきび糖
大さじ２
◎醤油
大さじ２
◎みりん
大さじ２
◎酒
大さじ2
胡麻油
小さじ２
作り方
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2
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耐熱皿に並べ、大根の厚さの半分くらいまで水（分量外）を加え、ラップをして電子レンジ（500w）で12分加熱する。
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3
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大葉は千切りにする。
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4
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梅干しは種を取り、包丁でたたく。
※トッピング用も適量作っておいて下さい。
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5
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牛肉は食べよい大きさに切る。
※今回はちょうど良い大きさだったので切ってません。
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6
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フライパンに胡麻油をひき、キッチンペーパーで水分を拭いた大根を両面こんがりと焼く。一旦取り出す。
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7
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⑥のフライパンに牛肉を入れ、色が変わるまでサッと焼く。
キッチンペーパーで余分な油を拭く。
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9
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仕上げに梅干しを加え、サッと混ぜ合わす。
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10
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器に盛り付け、大葉と梅干しをのせる。
出来上がり♪
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11
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スプーン印国産さとうきび糖を使用しています♪
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コツ・ポイント
お家でお使いの梅干しにより、酸味・塩分量が違いますので、お好みで調整してください。
さとうきび糖大さじ２は一見多そうに感じますが、とてもまろやかな甘みなので、甘すぎることなく、コクと旨味が出て美味しくなります＾＾
さとうきび糖大さじ２は一見多そうに感じますが、とてもまろやかな甘みなので、甘すぎることなく、コクと旨味が出て美味しくなります＾＾
このレシピの生い立ち
まろやかな甘さのさとうきび糖を使って、ご飯にもお酒にも合う、煮物を考えてみました♪
コク旨の美味しい煮物が出来ました♡
コク旨の美味しい煮物が出来ました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ぽろん５２６
