大豆ミートと柿のサラダ♪

大豆のお肉は水気を切って絞り、小麦粉をまぶして１８０度の油で揚げる。
しめじはフライパンで炒め、塩コショウで調味する。

柿は皮をむいて薄切りに、キャベツは千切りに、玉ねぎは薄くスライスして水に５分さらして水気をきっておく。

器にキャベツと玉ねぎを乗せ、その上にしめじ、柿、①の大豆のお肉を乗せ、好みのドレッシングをかける。