冷めても美味しい豆腐ハンバーグお弁当用！
キルモ
作り方
-
-
1
-
牛乳とパン粉を合わせておく
-
-
-
2
-
挽き肉、豆腐、卵、塩、牛乳でふやかしたパン粉を合わせて、粘り気が出るまで、手でこねる。
-
-
-
3
-
コショウはお好みで
画像の分量はほんのりコショウのスパイスがある程度です。
-
-
-
5
-
タネを片手に収まる程度とり、空気を抜きながら形を整えます。直径5㎝の丸型にし、膨らみ防止のくぼみを真ん中に作ります。
-
-
-
6
-
フライパンにサラダ油を引いて、両面を中火で3分強ずつ焼きます。爪楊枝で中に火が通ってるか確認してください。
-
-
-
7
-
お弁当に盛り付けし、ケチャップをかけて完成。ポン酢や照り焼きソースなどお好みで。なんでも合います。
-
コツ・ポイント
特にコツもなく、簡単に作れます。豆腐を使うので、和風、洋風、中華風、すべてのソースに合うハンバーグになります。いろいろなソースで試して召し上がってください。
このレシピの生い立ち
我が家のハンバーグレシピに、自己流で豆腐を追加してみました。今回は木綿豆腐を１日水抜きしたものを使いました。沖縄の島豆腐を入れると、弾力も増して違う食感が楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キルモ
