柿と林檎のパン
Description
柿と林檎で美味しい菓子パン出来ました＾＾
レシピID577513のロールパン生地を使って作った菓子パンです。
レシピID577513のロールパン生地を使って作った菓子パンです。
pas_à_pas。
材料
（約16個分）
作り方
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1
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バター不使用ロールパン生地をHBにセット。
パン生地コースで生地を作る。
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2
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柿と林檎の皮を剥き、種を取って1口くらいの大きさにザクザク切る。切ったら耐熱容器に入れる。(私はシリコン鍋を使ってます)
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3
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砂糖を入れる。
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シリコン鍋や蓋付耐熱容器なら蓋をして、ボウルや蓋無しならラップをし、破裂防止に爪楊枝で3～4箇所穴を開けて電子レンジへ。
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5
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600Wなら5分30秒。
500Wなら6分で、一度チンして終わったら全体を混ぜる。
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6
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混ぜたらまた蓋(ラップ)をして、同時間チン。再度混ぜる。
(画像みたいな状態に)
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7
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再度、同時間チンして混ぜ、艶やかにトロッとなったらフィリングの出来上がり。
(水分が未だ多いなら、1分ずつ追加してチン)
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8
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皿に移して、あら熱を取る。
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9
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パン生地が出来たら2等分にして、濡れ布巾をかけ室温で20分発酵。
(発酵機能がレンジにある場合は30°で10分発酵も可)
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冷ましておいたフィリングを約半量(より少し少な目が良いかと)画像みたいにのせる。
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端から生地を巻く。
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クッキングシート等を使うと綺麗に負けるし楽チンです＾＾
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こんな状態になります。
もう半分の生地も同じように巻いて下さい。
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スケッパーで生地を切る。
私が作った時は7箇所切って、8等分にしました。
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天板にクッキングシートを敷き並べる。
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フィリングが寂しい部分には余ってるフィリングをスプーンで少し補充してもOK。
40°で30分発酵させて、艶だしを塗る。
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ご家庭のオーブンに合わせて、焼いてください。
ロールパン機能があるならそれで大丈夫です。170°なら15分～20分目安。
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焼き上がり～ヽ(・∀・)ノ♡
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20
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こんな感じに仕上がります♪
焼く前にグラニュー糖を振ったり、冷めてからアイシングをかけたりしても美味しいです。
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コツ・ポイント
甘さ控え目にしてあるので、甘さが足りない時はお砂糖を追加してください。
お砂糖の代わりに蜂蜜でも大丈夫です。
フィリングは焼いたトーストに薄くバター(マーガリン)を塗って、上にのせて食べても美味しいので是非試してみてください。
お砂糖の代わりに蜂蜜でも大丈夫です。
フィリングは焼いたトーストに薄くバター(マーガリン)を塗って、上にのせて食べても美味しいので是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
柿と林檎があったので、合わせたら美味しいかな(*´丱｀)♪と思い立ち作ってみました。
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pas_à_pas。
