すだちそば
Description
年越そばにもピッタリ！年末の忙しい時は手軽に美味しいものを。柑橘系のさっぱり風味がそばつゆに合うので是非お試しを！
きねうち麺～サンサス
作り方
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1
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すだちは洗って薄めの輪切りにしておく。
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2
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ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分20秒程ゆでた後湯切りし、水で洗い水気をきっておく。
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3
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鍋で分量の水をふっとうさせ、麺を入れて1分程煮込み、添付のつゆを入れる。
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4
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器に麺とつゆを盛りつけ、その上にすだちをならべて出来上がり。
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コツ・ポイント
すだちがなければ、かぼすなど、柑橘系果実で代用できます。つゆは冷たい水で希釈して、冷たい蕎麦として食べても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
かぼすそばがシンプルで美味しい！という噂を確認したかったのですが、すだちを入手したので”すだちそば”に変更したものの、とっても美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きねうち麺～サンサス
