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白菜の葉は縦半分に切り、人参はスライサーで薄切り、鷹の爪は種を取って輪切り。
白菜と人参と豚肉を重ねます。白菜の芯は交互にしました。
重ねたままカット。幅は鍋の深さに合わせて下さい。
鍋肌からガンガン詰めて下さい。余った野菜も適当に詰めましょう。最後に鷹の爪を散らしました。土鍋は9号：直径28cmです。
創味シャンタンDX大さじ１を、一面に散らします。
初めは中火、ぐつぐつ煮えてきたら弱火にして、15分ほど煮込んで下さい。豚肉に火が通っていれば出来上がり(^^)
＊はざや＊
