カリッもち☆主菜になる挽き肉入り大根もち
たてジャック
作り方
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1
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大根はすりおろす。にんじん、長ネギはみじん切りにする。
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2
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豚挽き肉をフライパンで炒める。にんじんも加え、挽き肉の色が変わるまでほぐすように中火で2～3分炒める。
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3
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ボウルに水気を軽く切った大根、2、長ネギ、小麦粉、片栗粉、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油を敷き熱し、3をまるごと入れ、フライパンいっぱいに敷き詰めるよう平らに広げる。
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5
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蓋をして弱火で5分程焼く。蓋等使ってひっくり返し、反対面も蓋をして5分程焼く。(両面焼き目がつくくらい)
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6
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1口大に切り分け、皿に盛り付けて完成！ポン酢やラー油をつけて食べてね。
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7
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※※※※※2015年12月10日※※※※※
「メイン」の人気検索でトップ10に入りました～✨
ありがとうございます❗
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コツ・ポイント
すりおろした大根の水気は切りすぎると固くなり粉っぽくなるので、軽く切ってください。桜えびやその他の野菜、キノコを入れても美味です。
成形が面倒だったので4の工程でそのままチヂミ風にフライパンにぶっこんでますが、1つづつ丸く成形しても♪
成形が面倒だったので4の工程でそのままチヂミ風にフライパンにぶっこんでますが、1つづつ丸く成形しても♪
このレシピの生い立ち
大根もち大好きだけど、少し物足りない！という事でお肉を入れて作ってみました。
