ちいちゃいがんもどきと海老芋の煮物

海老芋は皮を剥いて、水にさらしておきます。あく抜きです。

がんもどきはさっと湯通ししておきます。油抜きです。

サヤインゲンはスジをとって、半分に切っておきます。

お砂糖はこれ、頂いたのを使いました。

最後に、あじをみて、インゲンを入れ、仕上げます。