冷えた身体にポッカポカ野菜スープ

冷えた身体にポッカポカ野菜スープ

Description

寒くなり体調も崩しやすい季節にスープで心身ともに温めましょう 玉ねぎのアリシンは血液サラサラや疲労回復効果があるそうです

材料 (3〜4人分)

大根
1/2本
玉ねぎ
2個
ピーマン
3個
ネギ
1本
豆腐
1丁
鶏ガラスープの素
適量
乾燥生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき、後はピーラーで薄切りにします!ピーマンは種を取り縦長に切ります!

  2. 2

    玉ねぎもお好みの薄さに切ります!
    水にさらさず20分程置くとアリシンという成分が熱に強くなるそうです!

  3. 3

    写真

    ネギも斜めに細かく刻み
    豆腐は短冊切りにします

  4. 4

    お鍋に入れて水が沸騰してきたら豆腐を入れて、野菜のアクを取り、スープの素を入れます!

  5. 5

    最後にネギを入れネギの色が鮮やかになれば火を止めて下さい!

  6. 6

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    器に盛り、乾燥生姜をふりかければ完成です!

コツ・ポイント

乾燥生姜はID2939604さんのレシピを参考にさせて頂きました!ありがとうございます!乾燥生姜は身体が温まるので冷え性さんにとてもオススメです!スープの素は家にあるのでOKです!我が家は創味シャンタンを使用してます!

このレシピの生い立ち

風邪気味の時に温めて、かつ玉ねぎの利尿作用でスッキリもしたくて、作ってみました!
レシピID : 3537928 公開日 : 15/11/26 更新日 : 15/11/29

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