残り野菜のマーボ豆腐
Description
冷蔵庫に残っているあまり野菜でマーボ豆腐を作りました、マーボ味にすれば何を入れても美味しいですよ!
材料
(3人分)
100g
長ネギみじん切り
半分
4,5枚
80cc
塩
適量
山椒
5,6振り
コンソメ
半かけら
豆板醤
大さじ1
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
ウスターソース
小さじ半分
しょうが(みじん切り)
一欠けら
にんにく(みじん切り)
1/4欠けら
適量
創味シャンタンDX
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
山椒の量が少し多い方が山椒の風味があるマーボ豆腐が出来上がりますので、私は少し多めに入れて食べてます。
辛味が好きな方は豆板醤を多めに入れると良いでしょう、輪切りにしたタカの爪を入れても美味しいですね!
辛味が好きな方は豆板醤を多めに入れると良いでしょう、輪切りにしたタカの爪を入れても美味しいですね!
このレシピの生い立ち
少しの野菜がたいてい余るので、普通に野菜炒めじゃつまらないので、マーボ豆腐を作っている時に入れてみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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