コーヒークッキー
レシピID:353879
サクリ、サクリと止まりません… ほろ苦さを出すにはインスタントコーヒーの量を多くしてみて下さい＾０＾
材料
| 薄力粉 | １８０ｇ |
| マーガリン | １００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | 1/2コ |
| インスタントコーヒー | |
| 大さじ１と1/2 | |
| お湯or水 | 小さじ２ |
-
1
-
ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖も加え、よくすり混ぜる。
-
2
-
ほぐした卵を入れ、よく混ぜ、お湯or水で溶いたコーヒーも少しずつ加えよく混ぜる。
-
3
-
振るった薄力粉を加えゴムベラで混ぜる。
※ここですごくゆるい場合は、ラップに包んで３０分ほど冷蔵庫で寝かす。
-
4
-
ラップに包み、冷蔵庫で１時間寝かす。
※３で包んだ場合も同様に、もう一度、ラップで包みなおす。
-
5
-
（好みで）コーヒー豆の形にし、３～５mmの厚さに切って１８０℃で１５分程焼く。
コツ・ポイント
コーヒーの量を増やすと、生地が柔らかくなりますが、
２度冷蔵庫で冷やすことで、上手くまとまります。
２度冷蔵庫で冷やすことで、上手くまとまります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/02
コーヒー味のクッキーが食べたくなり、作ってきました。
応用の利く配合です。
応用の利く配合です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 13位
コメント