ひよこ豆とチョリソーの炒め物

［乾燥豆の場合］
乾燥ひよこ豆はたっぷりの水に一晩浸してから、1時間ほど茹でる。（量は約2倍になる）

にんにくはみじん切り、パプリカは5ミリ角、マッシュルームは縦に4つ切りにする。

チョリソーは5ミリぐらいにスライスしてから４つ切りにする。

香りがたったら、パプリカ、ひよこ豆、チョリソー、マッシュルームを入れて炒める。

チョリソーの塩分があるので、味をみて、必要であれば、塩胡椒を足す。