ドライカレー☆パスタ
作り方
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2
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パスタを袋に表示されているとうりに塩ひとつまみ(分量外)入れて茹でる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、あらびきガーリック、玉ねぎを炒める。
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4
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玉ねぎが飴色になったら、ひき肉を加え火が通ってパラパラになったらブナピー、ピーマンを加えて炒める。
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5
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4の野菜がしんなりしてきたらカレー粉を振る。白ワインと味噌を加え、水分を飛ばしながら炒める。
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6
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水分が飛んだら2の茹であがったパスタを5に入れて全体に絡める。
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7
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6に塩、ブラックペッパー、エルブ・ド・プロバンスを振って味を整える。
仕上げにパプリカを振る。
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8
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◆GABAN
エルブ・ド・プロバンスを使用しました。
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9
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◆GABAN
パプリカ<パウダー>を使用しました。
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コツ・ポイント
豚ひき肉の臭みをエルブ・ド・プロバンスが爽やかに消し、隠し味のお味噌にもマッチしてとっても美味しく仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
GABANスパイスモニターに当選しました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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