八宝菜
作り方
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1
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白菜、ピーマン、ニンジン、椎茸を一口サイズに切ります。
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2
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豚バラ肉を一口サイズに切り、シーフードミックスのエビとイカを解凍しうづら玉子水煮を用意します。
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3
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フライパンに油をひき豚肉、イカ、エビを炒めます。
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4
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野菜とうづら玉子を入れて炒めます。
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5
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醤油、塩胡椒、鶏ガラ、酒、生姜、水を入れます。
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6
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水溶き片栗粉を加えます。
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7
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仕上げに胡麻油をたらし軽く炒めたらできあがり。
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コツ・ポイント
片栗粉は少しづつ加えてください。
このレシピの生い立ち
8つの素材で八宝菜を作ってみました。
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