アボガドと豆腐のふわとろ丼

アボガドはさいの目に切り、豆腐は適当に切って軽く水気を切っておく。きゅうりは千切りにしておく。

小さな器に●を入れ、大さじ1のお湯で溶いて合わせ調味料を作っておく。

フライパンにごま油、豆板醤、しょうがのみじん切りを入れて熱し、香りが出たら豆腐とアボガドを軽く潰しながら炒め合わせて、2の合わせ調味料を加える。