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カリフライス♡

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Description

ごはんから薫るカリフラワー、五感が喜びます♡

材料 （３人分）

ファンケルの発芽米
１合
米
１合
カリフラワー
小１株
昆布
５cm
日本酒
大匙１
塩
８ｇ
水
１リットル

作り方

  1. 1

    米を研いだら、ファンケルの発芽米と合わせて30分ぐらい水に浸しておく。

  2. 2

    カリフラワーは小分けにし、芯の部分は5mm角に切っておく。

  3. 3

    水１リットルに塩を加えて沸騰させ、カリフラワ—を茹でる。（茹で汁は取っておく）

  4. 4

    炊飯器に1．を水を切って入れ、3．の茹で汁・昆布・日本酒を入れる。

  5. 5

    ４．に5mm角に切った芯を加えてごはんを炊く。

  6. 6

    茹であがったカリフラワーは軸と花の部分に分け、花の方はざく切り、軸は5mm角に切る。

  7. 7

    ごはんが炊けたら６.を混ぜ込む。（花のざく切りは飾り用に少し取っておく）

  8. 8

    器に盛り、飾り用の花のざく切りをTOPに乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

・茹で汁が煮詰まって塩分が強いようなら、炊くときに水で割る。

・花の部分を混ぜ込む量はお好みで。
（私は多めに入れます）

このレシピの生い立ち

カリフラワーのヘルシー炊き込みごはん♡
発芽米(GABA)とカリフラワー(ビタミンC)に共通する超ヘルシーをコラボさせた愛情ごはんです。
カリフラワーの芯も楽しむ、エコでヘルシーな炊き込みごはんになりました。
レシピID : 3542063 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月12日
初れぽ
写真
ののかい
話題に乗って、作ってみました。カリフラワー甘さがいいですね

このご飯が楽しめるのは安い冬だけ、お友達にも広めて下さい♡

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とりびあの
カリフライス♡
by とりびあの