中華風カリフラワーのポタージュ
作り方
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1
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カリフラワーを柔らかくなるまで茹でる、又はレンジでチンする。
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2
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柔らかくなったカリフラワーと牛乳・水をなめらかになるまでミキサーにかける。
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3
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なめらかになった【2】を鍋に移し、創味シャンタンDXを入れ沸騰直前まで温める。
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コツ・ポイント
牛乳を濃厚なもの、又はお好みで生クリームを入れるとクリーミィで濃厚な味に。低脂肪牛乳を使用するとあっさりと仕上がります。
お好みでバターを加えても♪
お好みでバターを加えても♪
このレシピの生い立ち
おっきなカリフラワーを頂き、温野菜・サラダだけでは食べきれずσ(^_^;)いつもと違う食べ方をしたくて。