ピリッと辛いパスタ
作り方
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1
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パスタを茹でます。
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2
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スナップエンドウは筋を取り除いて、茄子は食べやすい大きさに切っておきます。
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3
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パスタが茹で終われば、取り出して、野菜を続けて茹でます。スナップエンドウはサッと茹で、茄子は柔らかくなる程度茹でます。
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4
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調味料と鷹の爪を合わせておきます。鷹の爪は細くカットします。
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5
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材料すべてをパスタ、茹で野菜にサッと絡めたら、お皿に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
鷹の爪は1本使うと辛いですので調整して下さい。
3で野菜を茹でるタイミングは、パスタが茹で上がる時間を逆算して一緒に茹でても良いです。
5で、材料をすべて絡める際にパスタを茹でた鍋を使えば、温かさも持続します。私はホーロー鍋を使用しました。
3で野菜を茹でるタイミングは、パスタが茹で上がる時間を逆算して一緒に茹でても良いです。
5で、材料をすべて絡める際にパスタを茹でた鍋を使えば、温かさも持続します。私はホーロー鍋を使用しました。
このレシピの生い立ち
辛いパスタが食べたくなって作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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