簡単！思い出のさんま飯
Description
秋になると食べたくなる、簡単炊き込みごはんです。
ひ ろ
材料
（3合分）
作り方
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1
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米は研いだらザルにあげ30分以上置く。さんまは軽く洗って水気を拭き取り、少し濃いめに塩(分量外)を振ってグリルで焼く。
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2
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炊飯器に米、だし汁を入れ、3合目の目盛まで水(分量外)を足す。さらに酒と醤油、生姜を入れて軽く混ぜておく。
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3
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焼きあがったさんまを米の上に置き、通常通りに炊く。
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4
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炊き上がったら一度さんまを取り出して骨を取り除き、身をほぐしながら全体を混ぜ完成。
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コツ・ポイント
ポイントは生姜と酒。
さんまの臭みを消してくれます。
さんまの臭みを消してくれます。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれたさんま飯。レシピを教えてもらう前に亡くなってしまったので、いろいろ調べつつ記憶を頼りに再現。
自分用の覚書。
自分用の覚書。
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4件
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ひ ろ
