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◎HMで簡単〜ちぎりまん？◎

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Description

ホットケーキミックスでとにかく簡単に！蒸し器にいっぱい入れて蒸せば、流行りのちぎりパン…ならぬ、ちぎりまん（笑）

材料 （ミニまん10個分）

○ホットケーキミックス
400g
○油
大さじ2
○片栗粉
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○水
200cc
小麦粉（打ち粉）
適量
■ 〜具材〜鶏の甘辛から揚げ
鶏から揚げ
5個くらい
●コチュジャン
小さじ1
●テンメンジャン
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●ゴマ
小さじ1
■ ※うちのせいろ（直径20cm強）では7個しかむせず、3個は別に蒸しました。

作り方

  1. 1

    写真

    ○の材料をボールに入れてしっかりこねます。

  2. 2

    写真

    鶏から揚げは細かく切って、炒め、●を全て入れて軽く炒めます？

  3. 3

    写真

    せいろにクッキングシート？を敷きます。

  4. 4

    写真

    打ち粉をした上に、生地を60g位を綿棒で伸ばします。その上に炒めた具を乗せます。今回25〜30g乗せました。

  5. 5

    写真

    具を包みます。生地の端をまとめてひねります。

  6. 6

    写真

    つつんでひねった方を下にしてせいろに乗せます。

  7. 7

    写真

    今回10個できたのですが、せいろに7個しか入らず、3個は別に蒸しました。

  8. 8

    写真

    鍋に水を張り火にかけ、15〜20分、蒸しましす。

  9. 9

    写真

    20分後、熱々〜

  10. 10

    写真

    ちぎってどうぞ。

  11. 11

    写真

    割るとこんな感じです。

  12. 12

コツ・ポイント

今回は、たまたま、鶏のから揚げを甘辛にしましたが、具はなんでもokです。

このレシピの生い立ち

ちぎりパンが作りたいし食べたい…でも、パンを焼いた経験のない私には敷居が高い…と考えていた矢先に目に付いた熱々の中華まん。沢山せいろに入れたらちぎりまんだね…と子供達と話したのを具現化しよう…と思い。ただ、とにかくズボラなので簡単に！
レシピID : 3543249 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/12/02

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