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パワフルだけど☆実はヘルシーなタコライス

パワフルだけど☆実はヘルシーなタコライスの画像

Description

ガッツリパワフルだけど
実は野菜たっぷりヘルシータコライス♪♪♪

材料 （二人分）

■ 【サルサソース】
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
チリパウダー
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
ブラックペッパー
適量
■ 【具】
大豆のお肉(ミンチタイプ)
1袋
カサ増し用☆凍らせ豆腐(なくてもOK)
100g
えのき
100g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
2片
しょうが
チューブ3cm程度
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1
■ 【仕上げ】
キャベツ
お好きなだけ
ごはん
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備中】
    今回は大豆のお肉を使います☆☆
    袋をあけて、水を切っておきます。

    野菜は、全てみじん切りにしておきます☆

  2. 2

    写真

    【サルサソース】
    みじん切りしたトマト・玉ねぎ、調味料を合わせて混ぜ、冷蔵庫で3時間の以上寝かす

  3. 3

    写真

    【具】
    みじん切りした玉ねぎ・えのき・ニンニク、大豆のお肉、水切りした凍らせ豆腐と調味料を入れ、中火でしっかり炒める

  4. 4

    【仕上げ】
    ごはんに、みじん切りしたキャベツ、具、サルサソースを乗せて出来上がり(*^^*)

  5. 5

    お好みで目玉焼きを添えて♪♪♪

コツ・ポイント

サルサソースは、冷蔵庫で寝かすと味が染みて美味しいです(^o^)
我が家では、余ったら次の日にパンに乗せたり、パスタ、ピラフに使います(*^^*)

このレシピの生い立ち

大好きなタコライス♪お肉なしでもガッツリパワフルに食べたくて(^o^)
レシピID : 3543716 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

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