簡単＊HM＆ジャムのヨーグルトマフィン

材料は、こんな感じ。
今回使用したHMは、
米粉と小麦胚芽のHMです。

ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。

グレープシードオイル→ヨーグルトの順に加えて、都度よく混ぜ合わせる。

マフィン型に生地を8分目まで流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

焼きあがったら網の上で冷ます。
時間を置いた方がしっとりした食感になります。