かぼちゃのシチュー

鶏肉は小さめの一口大、野菜は1〜2cmの角切りにする。

鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める。
色が変わったら野菜も加えてバターが行き渡るように混ぜる。

小麦粉、コンソメを入れて混ぜてから、材料がかぶるくらいに水を加える。
アクを取りながら煮込む。