トマト缶なしで一人トマト鍋の画像

Description

寒い冬に1人でも鍋が食べたい!
トマトはリコピンが体に良い!
簡単に作れちゃいます\^ω^/

材料 (1人前)

1個
コンソメ
1/2キューブ
1/4カット
1/3株
お好きな野菜
100cc
お好みで
バジル
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    トマト一口大に切り、ミキサーに水と切ったトマトを入れ、ミキサーをかける。

  2. 2

    トマトは一口大に切り、ミキサーに水とトマトを入れ、ミキサーをかける。他の野菜はお好きな大きさに切る。

  3. 3

    ミキサーにかけたものを鍋に入れ、その中にコンソメを加え、中火で温めていく。

  4. 4

    スープが沸騰してきたら、野菜を加え、火が通るまで煮る。

  5. 5

    具材に火が通ったら、とろけるチーズを加え、チーズがとろけてきたら、最後にブラックペッパーとバジルをふり、できあがり!

コツ・ポイント

トマトとコンソメさえあれば
家にある野菜で作れます!
私は茄子を入れてみましたが、
茄子もとろとろでおいしーい(´・ω・`)

このレシピの生い立ち

1人だけど鍋が食べたい!
でも、市販のスープの素は2,3人前から…
トマト缶を使わずになんとか
トマト鍋が出来ないかなーと思い、
生のトマトを使ってみたら
美味しく出来ちゃいましたー!!
レシピID : 3544726 公開日 : 15/11/29 更新日 : 15/11/29

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