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胃にやさしいみぞれ蕎麦

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Description

さっぱりとした蕎麦が食べたい時、ポカポカ温まりたい時にぴったり！
めんつゆがなくても簡単に美味しく出来ます♪

材料 （1人分）

そば
1玉
☆鶏胸肉
50g
☆片栗粉
適量
大根
100g
■ その他具材はお好みで
A水
300cc
Aほんだし
小さじ1/2
Aしょうゆ
大さじ2
Aみりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、ザルで水気を切っておく。

  2. 2

    そばをゆで、器に盛っておく

  3. 3

    鶏肉は、フォークで刺し、一口大に切って片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    鍋にAを煮立て、好みの具材と③の鶏肉を入れ火が通ったら盛り付けてある蕎麦に火のとおった具材を取り出して盛り付ける

  5. 5

    ④のつゆに①の大根おろしを加え、温める。一煮立ちしたら蕎麦に注ぎ出来上がり

コツ・ポイント

鶏胸肉は、フォークで刺して、さらに片栗粉をつけて火を通すので柔らかく仕上がると思います。

具材はお好みですが、大根おろしにはねぎのがオススメです！！
食べる時にお好みでわさびがあってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

寒くなり、大根が大量にあったのと、胃を整えたかったのでお蕎麦にしました
レシピID : 3544880 公開日 : 15/11/29 更新日 : 15/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年1月30日
写真
KEN0710
たっぷり大根おろしに小松菜、ささみ缶で美味しくいただきました。ありがとうございました😊
#簡単ランチヘルシー
2018年6月12日
写真
よよっち♪
間違って大根おろし後乗せ涙でも鶏胸肉つるんと柔らか美味でした∼♡

つくれぽありがとうございます！美味しく出来て良かったです♡

2017年1月11日
写真
Lilydwarf
優しい味でお正月疲れの胃が癒されました♡またリピします♪

綺麗な色合いですね！ぜひまた作ってくださいね。つくれぽ感謝♪

2016年6月11日
写真
うでぃぉ
旨旨✨夏の暑い日に食べたけど、暑い日こそ熱い蕎麦！

れぽありがとうございます♡暑い日に熱いもの！健康的です♪

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( )
ばらっち
胃にやさしいみぞれ蕎麦
by ばらっち