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キノコ、白菜やニンジンをお好みに切る牡蠣を洗い水を切る。
鍋に、めんつゆをかけそばの濃さに希釈する。鍋を火にかけ沸騰したら肉団子を入れる
肉団子が少し浮いて来たら野菜を入れる。
煮立ったらキノコ、牡蠣を入れ、真ん中にシャンタンを入れて中火で煮立てる。程よく火が通ったら出来上がり