詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鮮魚店でお刺身用の新鮮な鰆を皮つきで柵のまま購入します。
皮目をバーナーで焼きます。バーナーがなければ、テフロンのフライパンを熱々に熱して皮目だけ焼きます。焼きすぎに注意!
お刺身のように切り、すだちを添えて盛り付けます。
すだちを絞り、塩でいただいてください。もちろんわさび醤油やポン酢でもいいと思います。