創味シャンタンで＊中華風アヒージョ
Description
創味シャンタンで新しい美味しさの中華風アヒージョが簡単に楽しめます♪上の子も下の子も大絶賛！食べ尽くすまで止まりません！
まこりんとペン子
材料
（2～3人分位）
1パック(12尾入っていました)
1本
1パック(6個入っていました)
塩(エビ洗い用)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2～3
ニンニク
1片
唐辛子
お好みの分量
創味シャンタン
2g
塩コショウ
適量
作り方
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1
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エビは塩で揉んで水で洗い汚れを取ります。
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2
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尻尾を残して殻を剥きます。
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3
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背中に一直線にすーっと包丁を入れて切り目を入れます。
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5
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結構深めに切り目を入れてください。出来上がりの見た目がキレイなのとエビ立体的になって食べごたえとカサが出ます。
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6
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長ネギは洗って根元と上部分を切り落とし、1センチ幅位に斜めに切っておきます。ニンニクは皮を剥き根元を切って薄切りにします
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8
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フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを香りが出るまで炒めます。
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9
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唐辛子を入れて炒めます。唐辛子は1本で普通の辛さ、2本でピリ辛、3本で激辛位の目安で入れてください。
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エビを入れ表面の色が変わるまでサッと焼きます。
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エビの色が変わったら裏返します。油の部分に創味シャンタンを入れて溶かします。
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長ネギと椎茸を入れてザッと混ぜ、塩コショウをして蓋をして3～5分位蒸し焼きにします。
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野菜の分量やお好みで創味シャンタンと塩コショウの分量は調整して下さいね。
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長ネギに火が通ったら出来上がりです。長ネギの太さによって時間が変わると思うので様子を見て調整して下さいね。
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あまり長い時間加熱するとエビが硬くなってしまうので注意です！
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そのまま出せるフライパンならフライパンごと出しても、器に入れてもどちらでも楽しめますよ♪
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今回は食べやすいように器に盛ってみました♪パーティメニューにもどうですか？
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創味シャンタンDXを使用しています。
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2015.12.21カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
創味シャンタンは小さじ1で5gです。味を見て足りなければ調整して下さいね。野菜やエビの分量は目安です。お好みで増やして下さいね。ホタテやイカ、他のキノコ類など、お好きな具材で楽しんで作って見てください♪エビが硬くならないように火は弱火で！
このレシピの生い立ち
よく作るアヒージョに創味シャンタンをちょい足し！！下の子の好きなエビ、上の子の好きな椎茸で具材もちょっと中華風にすると｢これいつもと違う味でめちゃくちゃ美味しい！｣と食べ尽くすまでお箸が止まらない(笑)大好評の中華風アヒージョが出来ました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まこりんとペン子
