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茹で小豆は汁ごと鍋に入れ一口大に切ったかぼちゃと塩を加える。火にかけて蓋をし中火で3分煮る。水分のない小豆は半カップ水を
蓋をあけて2分煮る
酒と水を加えて蓋をして5分〜煮ます
水分がなくなったら出来上がりです