ポテトサラダが余ったら！是非この春巻き☆
hanapon★
作り方
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1
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ポテトサラダに、カレー粉と粉チーズをいれて、よく混ぜる。
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2
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春巻きの皮は、半分に切る。ポテトサラダを6等分したら、皮の真ん中にのせて、下から皮を真ん中まで折り返し、そのまま巻く。
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3
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フライパンに、ココナッツオイルをいれて、巻き目を下にして、両面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
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4
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焼き上がった春巻きを、斜め切りして、お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
サラダ油でも作りましたが、ココナッツオイルで作るほうが、甘さがカレー粉の辛さを上手く調和してくれて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも思ったよりいっぱい作ってしまう、ポテトサラダ。なにか違うメニューに出来ないかなーと、思いたって、なんなーく作ってみたら、意外に美味しく出来ました(^o^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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