キムチで坦々ビーフン
レシピID :354969
ゴマ辛風味がビーフンにからんで美味しいっ♪辛いのが好きな方にはたまりません～☆
材料 （ ２人分 ）
| ケンミンビーフン（150ｇ） | １袋 |
| 豚挽き肉 | １５０グラム |
| キムチ | ８０グラム |
| 白炒りゴマ | ２０グラム（大４～） |
| ＊水 | ６００cc |
| ＊鶏がら（中華）スープの素 | 小２ |
| ＊しょうゆ・酒 | 各大１．５ |
| ＊蜂蜜 | 小１ |
| ○テンメンジャン | 大１ |
| ○豆板醤 | 小１弱 |
| ○にんにく・しょうが（すりおろし） | 各小１ |
| 長ネギ（みじん切り） | 大４ |
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1
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ゴマをしっとりするまですりつぶす。ここに＊調味料を入れてよく混ぜる。
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2
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鍋にごま油大１を入れて、ひき肉を炒める。火が通ったらキムチと○調味料を加えて炒める。ここに手順１のスープを流し入れて煮る。
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3
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ビーフンをたっぷりの熱湯に４分浸して戻しておく。戻したビーフンを器に入れ、スープをかける。ネギを散らし、あればミツバを添える。
コツ・ポイント
ゴマはもっと多くても美味しいです！辛いのが好きな方は豆板醤を増やして下さい♪辛いのが苦手な方はキムチの替わりにもやし、豆板醤を除いてください～♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/05
ケンミンビーフンを使って、自分が食べたい料理を考えました☆本当は練りゴマで作りたかったのですが、無かったのでゴマをよくすって作りました。全然いけますよー♪
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