簡単☆アスパラとインゲンの肉巻き　豚バラ

アスパラは根元の硬い皮を削ぎ、真ん中で切って、下の部分は更に半分に切り12本にします。ニンジンも細切りで12本にします。

インゲンは上下を切り落とし、アスパラとニンジンと一緒に熱湯に入れ、数分茹でます。柔らかくてなったらザルに取り冷まします

余熱がとれたらスライスされた豚バラ肉に茹でたアスパラとインゲンとニンジンを一本ずつ巻いていきます。

フライパンにサラダ油をしき、肉巻きを並べて焼きます。焦げ目がついたら、事前に混ぜておいたタレを少しずつかけながら焼きます

2～3分蒸し焼きにしたあと、蓋をとり、塩コショウ(分量外)を軽くふって、タレの水分が少なくなったら出来上がり‼

翌日のお弁当にも‼

少し前ですがクックパッドさんに動画を作ってもらいました(^^)m(_ _)m＼(^o^)／