とっても簡単!キーマカレーの画像

Description

どんどん混ぜ合わせて煮込むだけで簡単に作れます。さっぱりしていてとってもおいしいです。お好きなトッピングと一緒にどうぞ。もちろんトッピングなしでもOKです。

材料

1缶(400グラム)
1個
250グラム
1個
カレー粉
大さじ2.5
大さじ2
にんにく
2かけ
しょうゆ
大さじ3.5
しょうが
1かけ
ウスターソース
大さじ3.5
適量
800cc
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    <下準備>にんにくとたまねぎははみじん切りにする(それぞれ別の容器へ) 。トマトは種をとって皮をむいて1センチ角に切る。カレーパウダーと小麦粉を計量して合わせ、泡だて器などで均一にする
    。しょうゆとウスターソースを計量して合わせておく。

  2. 2

    鍋を温め、オリーブオイルを大さじ1を入れてにんにくとしょうがを入れる 。香りがたってきたら、合いびき肉とたまねぎを入れて、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    カレー粉と小麦粉をあわせたものを入れ、なじむまで炒め合わせる。

  4. 4

    トマト缶と切っておいたトマトを入れてなじむまで炒めあわせる。

  5. 5

    水を入れて沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込む。

  6. 6

    しょうゆ・ソースを入れて、味を見ながら塩で好みの味付けにする。さらに15分ほど弱火で煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆ、ソースの量もお好みで調整してください。時間があれば仕上げにじっくり1時間ほど煮込むといいです。写真では、ゆで卵と素揚げしたじゃがいもをトッピングしました。ご飯は麦が多めの雑穀ご飯にしました。カレーパウダーは「ハウス カレーパウダー」を使用しています。

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを参考にアレンジしてつくりました。
レシピID : 355311 公開日 : 07/04/05 更新日 : 07/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みやっちゅ
いつもの食材でキーマカレーが出来て感動♪チーズのせで頂きました!

カレーにチーズ合いますよね!れぽありがとうございます♪