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冬の常備野菜で☆あっさり大根きんぴら

冬の常備野菜で☆あっさり大根きんぴらの画像

Description

冷蔵庫で余りがちな冬野菜でさっと１品♡あっさりなのに後をひくこってり感！白ご飯の準備はいいですか？\( *´ω`* )/

材料 （二人分）

豚バラ
100～150g
大根
10cmくらい
人参
半本
蓮根
5cmくらい
小松菜
2束
☆水
100cc
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1杯半～2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆和風粉末だし
小さじ1
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は１cm幅に輪切りをしたら縦に2mm幅に切って塩をふって置いておく。
    豚肉人参小松菜蓮根も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ☆の調味料を全て合わせておく。

  3. 3

    10分ほど置いておいた大根を洗って塩を落としよーーく水気を取る。

  4. 4

    深めのフライパンで豚バラを炒める。豚から脂が出るので油を引かなくも大丈夫！ある程度火が通ったら全ての野菜を加えて炒める。

  5. 5

    人参蓮根に火が通ったら☆の調味料を加えて炒め煮る。

  6. 6

    汁気がほんの少し残るくらいまで炒めたら出来上がり♬♬

  7. 7

    2016.2.28 人気レシピ検索トップ10入りしました♡どうもありがとうございます！

コツ・ポイント

大根の水気はしっかりと切るかキッチンペーパーで拭き取ってください！味が水っぽくなってしまいます( ´•ε•` )
また野菜を変えてもおいしいです！大人用に七味をかけても○

このレシピの生い立ち

大量の大根消費に作りました。幼児食にもなるので子供から大人までモリモリ食べてくれる１品です(∩´∀`∩)
レシピID : 3554552 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月24日
写真
モグ母さん
根菜の歯ざわりがよく、子供と一緒においしくいただきました♪

お子様に気に入って頂けたかな？つくれぽ感謝♡

2016年1月29日
写真
クック6J85QP☆
ごはんによく合いました☆ありがとうございました！^o^

ご飯のお供にピッタリですよね！つくれぽ感謝♡

2015年12月8日
初れぽ
写真
地図。
定番ですね^ ^ ツナとかエリンギとかアリ物で作りました♪

エリンギは食感が楽しめそうですね！つくれぽ感謝♡

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りゅーまま♡
冬の常備野菜で☆あっさり大根きんぴら
by りゅーまま♡