からだも心も温まる南瓜のすり流し汁
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作り方
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1
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南瓜はグラム数ではわかりにくいので写真を参考に！
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2
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南瓜は皮を剥き火の通りやすいように細かく刻みます。
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3
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出汁を入れた鍋に牛乳、南瓜を入れて、中火で１０分火を入れます。
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4
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「手順３」をミキサーで攪拌し、次に鍋に戻して火にかけ、白味噌を溶き混ぜます。
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コツ・ポイント
①南瓜は十分に火を通してミキサーで攪拌した後に粒がのこらないようにしましょう。
②白味噌は香りが飛びやすいので、最後にいれましょう。
②白味噌は香りが飛びやすいので、最後にいれましょう。
このレシピの生い立ち
以前からこの季節になると時折作っていた一品です。 南瓜にはβ-カロチンが豊富に含まれていて、体を酸化から守る坑酸化作用も期待できます。
簡単な一品ですので是非お試しくださいませ(^^)/
簡単な一品ですので是非お試しくださいませ(^^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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