詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品！網走湖産ワカサギの南蛮漬け

絶品！網走湖産ワカサギの南蛮漬けの画像

Description

ワカサギって、こんなにおいしいものだったんですね！初めて本物を味わった気がします！

材料

わかさぎ(網走湖産)
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
小1個
片栗粉
大匙１
ゆずぽん
大匙5
昆布だし汁
大匙3
砂糖
大匙1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ワカサギを洗って、水気を切っておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎをスライスして、人参・ピーマンを細切りに

  3. 3

    写真

    ボウルにゆずぽん、だし汁、砂糖を合わせ、野菜を入れる

  4. 4

    写真

    クッキングペーパーでわかさぎの水気を拭き、片栗粉を塗す

  5. 5

    写真

    揚げ油を180度に熱して、ワカサギをカリッと揚げる

  6. 6

    写真

    たれと野菜のボウルに入れ、味をなじませる

コツ・ポイント

わかさぎはカリッとするくらいに揚げた方がおいしい気がします。
材料には是非、鷹の爪を加えて下さいね。我が家は、辛いものが苦手な小学生の息子がいるので、入れませんでした。

このレシピの生い立ち

網走湖産のわかさぎを大量にいただいたので。

「わかさぎ」の人気検索でトップ10入りしました。(2015/12/24)
レシピID : 3556967 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年3月6日
写真
クックPK5ID2☆
初めてのわかさぎ南蛮漬け( ･ㅂ･)و ̑̑

わあ綺麗！初めてってワクワクですね。つくれぽ感謝です！

2017年4月25日
写真
まちゃ!
初めて買いました！揚げてなく、身も崩れましたが絶品でした！

美味しそうですね！つくれぽ感謝です

2016年1月25日
写真
よっぴ～ママ
簡単で、おいしかったです！すぐにできるので、追加で作りました！

つくれぽありがとうございます！これがあるとお酒がすすみます！

2015年12月10日
初れぽ
写真
しむゆき
ポン酢が合いますね！とても美味しかったです。ありがとうございます

つくれぽありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
クックDAD
絶品！網走湖産ワカサギの南蛮漬け
by クックDAD