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豆腐を水切りし、半分くらいを荒くつぶし、残りを2センチ角くらいに切る。
長ネギとえのきをみじん切りにする。
長ネギとえのき、ショウガチューブとニンニクチューブをお好みの量入れて中火で炒める。香りが出たらつぶした方の豆腐も入れる。
焼肉のタレを入れ、混ぜながら全体がなじんできたら角切りの豆腐も入れる。
角切り豆腐が温まって美味しそうに色がついたら出来上がり。
楽しんで作ったレシピを試していただいて本当に嬉しいです!