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ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐の画像

Description

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプで「麻婆豆腐」を作ってみました!!

材料 （2人分）

ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」ミンチタイプ
一袋
茄子
2本
ピーマン
2個
人参
1/2本
白髪ねぎ
適量
豆腐
1丁
鶏ガラスープの素
120cc
※豆板醤
大匙1
※コチジャン
大匙1
※酒
大匙2
※醤油
大匙1
※砂糖
小匙1
※味噌
小匙1
ごま油(炒め用)
大匙1
水溶き片栗粉
大匙1
にんにく(チューブ)
2㎝
生姜(チューブ)
2㎝

作り方

  1. 1

    写真

    ※の材料をすべて混ぜ合わせておく

  2. 2

    写真

    ゴマ油でしょうがとニンニクを炒める

  3. 3

    写真

    生姜とニンニクの香りが立ったら豆腐以外の材利用を入れて炒める

  4. 4

    写真

    ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」ミンチタイプを投入

  5. 5

    写真

    さらに炒めて茄子がしんなりしたら残りの調味料をすべて入れてグツグツいったら豆腐を入れてひと煮たちで全体を絡めて完成!!

  6. 6

    写真

    最後に白髪ねぎをトッピング

コツ・ポイント

白髪ねぎは100円均一でカッターが売ってるので絶対に便利ですよ!!
コチジャンはお好みで...
これはかなりのピリ辛です。
ビールに最高(^^♪

このレシピの生い立ち

cookpadさんからダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」を頂いたのでミンチタイプを利用してみました!!
とってもヘルシーでいいですねお味もなかなかです(^_-)-☆
レシピID : 3558317 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月19日
初れぽ
写真
みのりんりん♡
乾燥タイプの大豆ミート使いました。戻すのに手間がかかったけど見た目味もほぼお肉！！かんたんでツヤツヤの美味しいのできましたぁ！
#かんたんヘルシー
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( )
vega1
ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」麻婆豆腐
by vega1